Cara Memasak Ayam Penyet Goreng Sambal Pedas

December 08, 2017


Ayam yang sudah di goreng akan terasa kurang lezat bila tidak dipenyetkan dan diberikan sambel pedas. Dengan ayam yang sudah dilunakan dan lumuran dari sambal pedas yang meresep kedalam daging ayam akan sangat mengundang selera dengan kelezatan khas tradisonal dari nusantara.

Cara Memasak Ayam Penyet Goreng Sambal Pedas sangat mudah yaitu dengan mengoreng ayam yang sudah dipotong terlebih dahulu dan melumuri setiap bagian kulit ayam dengan sambal pedas buatan sendiri, tentu menambahkan kelezatan dari masakan khas nusantara ini.          Judi Domino

Bahan dan bumbu : 
  • 1 ekor ayam dipotong jadi 6 bagian
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 3 cm lengkuas digeprek
  • 3 cm jahe digeprek
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • garam secukupnya
  • 1,5 liter air
  • minyak untuk menggoreng
Bahan yang sudah dihaluskan : 
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 7 cm kunyit bakar
Bahan resep sambal ayam penyet : 
  • 6 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah ukuran besar (cengek domba)
  • 5 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 sdt gula merah
  • garam dan minyak goreng secukupnya
Langkah - langkah dari Cara Memasak Ayam Penyet Goreng Sambal Pedas :

1. Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan direbus terlebih dengan mencampurkan bumbu - bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu hingga air mengering dan meresep semua bumbu ke dalam ayam. Setelah itu tiriskan.

2. Setelah ayam direbus, panaskan minyak goreng dan masukan ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

3. Goreng bahan sambal ayam penyet yaitu, cabe, bawang dan tomat hingga layu lalu angkat dan tiriskan. Setelah itu ulek bahan sambal dalam ulekan campurkan garam, gula merah dan terasi bakar hingga halus. Kita juga boleh menambahkan kemangi dan jeruk limau untuk menambahkan vairasi rasa.

4. Letakan ayam yang sudah digoreng dalam ulekan dan diulek dengan pelan - pelan agar sambal pedas meresap ke dalam ayam. 

Sekian Cara Memasak Ayam Penyet Goreng Sambal Pedas dari kami. Selamat mencoba resep makan di dapur kesayangan anda. 

Share this :

Previous
Next Post »
0 Komentar

Penulisan markup di komentar
  • Silakan tinggalkan komentar sesuai topik. Komentar yang menyertakan link aktif, iklan, atau sejenisnya akan dihapus.
  • Untuk menyisipkan kode gunakan <i rel="code"> kode yang akan disisipkan </i>
  • Untuk menyisipkan kode panjang gunakan <i rel="pre"> kode yang akan disisipkan </i>
  • Untuk menyisipkan quote gunakan <i rel="quote"> catatan anda </i>
  • Untuk menyisipkan gambar gunakan <i rel="image"> URL gambar </i>
  • Untuk menyisipkan video gunakan [iframe] URL embed video [/iframe]
  • Kemudian parse kode tersebut pada kotak di bawah ini
  • © 2015 Simple SEO ✔